اسید آسکوربیک (ویتامین ث) چیست؟

محصولات آرایشی و بهداشتی و بقیه محصولات مراقبت های فردی ممکن است گونه های اسیدی متفاوتی از اسید اسکوربیک مانند آسکوربات کلسیم، آسکوربات منیزیم، فسفات آسکوربیل منیزیم، آسکوربات سدیم و اسکوربیل فسفات سدیم را داشته باشند که به عنوان آنتی اکسیدان جهت نماید شدن فرآیند خرابی محصول آخری که ناشی از قرار گرفتن در معرض هوا شکل می دهد و همینطور به جهت در اختیار گرفتن PH این محصولات عمل می کند. بخش اعظمی از غذاها با اسید اسکوربیک غنی شده اند تا به شما یاری نمایند تا محتوای ویتامین C که ممکن میباشد از همین نحوه از در بین برود را دوباره جبران کنید. ویتامین C به طور طبیعی در بخش اعظمی از میوه ها و سبزیجات تازه، از پرتقال و گریپ فروت گرفته تا کلم بروکلی، جوانه بروسل و گوجه تعریف اسید اسکوربیک فرنگی وجود دارد. اکثر زمان ها اوقات، یک‌سری ترکیب وجود دارند که می توانند عمل یک ویتامین را به طور شبیه انجام دهند و اکثر اوقات به آن ها هم ویتامین گفته می شوند. از آن جا که ویتامین C طبیعی به راحتی از میان می رود، اکثری از غذاها اساسی اسید اسکوربیک غنی می شوند تا محتوای ویتامین C را مجدد جبران کنند. PH تحت اسید اسکوربیک می تواند به دوری از رشد میکروبی کمک کند؛ در عاقبت از خرابی و محافظت شادابی خودداری می کند. 7. البته در صورتی که مقدار چربی خوراک بخش اعظم از حد مجاز شود، ویتامین ث خاصیت خود را از دست می­ دهد. انسان قادر به تولید اسید اسکوربیک نیست و می بایست آن را از طریق رژیم غذایی به دست آورد؛ در غیر همین شکل مبتلا نبود ویتامین C و در موارد شدیدتر، در گیر اسکوربوت می شود. اسید اسکوربیک می تواند به اشکال متفاوتی از پاراگراف نمک ها و استرهای مختلفی به کار گیری شود. از آنجاييكه اين ويتامين بوسیله انسان ایجاد نمی شود، باید در رژیم غذایی دریافت شود. در ساخت پلاستیک، اسید اسکوربیک به ایجاد واکنش شیمیایی پلاستیک امداد می کند. چنانچه دیابت دارید، دوزهای بسیار بالای اسید اسکوربیک می تواند در آزمایش تشخیص قند در ادرار تداخل ساخت کند. همین ماده همینطور از اکسیداسیون در هنگام تولید گوشت های فراوری شده و آب میوه های ارگانیک جلوگیری می کند.